LV.80® + V.300® Premium + Beutel

Sous-Vide Einzelgerät | Sets:
LV.80<sup>®</sup> Sous-Vide Gerät
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LV.80 Sous-Vide Wasserbad + Profi-Vakuumiergerät V.300 Premium + Beutelpaket

(Sie sparen im Set € 49.- gegenüber dem Einzelkauf)

Das Sous-Vide Wasserbad LV.80 mit 8 Liter Inhalt ist das Spitzenprodukt für die professionelle Sous-Vide Küche. Ausgestattet ist das Sous-Vide Bad im hochwertigen Edelstahl-Gehäuse mit ausgereifter Profi-Technik, wie eine hochpräzise PID-Temperatursteuerung, sowie einem Wasserlevelsensor und Edelstahl-Wasserablauf. Die kompakte Bauart ermöglicht das Aufstellen des LV.80 selbst in Bereichen wo wenig Platz ist.

Das Profi - Vakuumiergerät V.300® Premium mit einer Schweißbandlänge von 340 mm zeichnet sich vor allem durch die Doppelschweißnaht sowie die neuen serienmäßigen Systeme LCS und LTP aus. Dank der exakten Manometer-Druckanzeige lässt sich der erreichte Unterdruck ablesen und auch einstellen. Der maximal erreichbare Unterdruck beträgt -0,94 bar. Das Vakuumiergerät kommt sowohl im Haushalts- Gastronomie- und Kleingewerbebereich, als auch in der Industrie zum Einsatz.

Zusätzlich inklusive beim Set: 100 R-Vac Vakuumbeutel der Größe 20 x 30 cm
 

DIE VORTEILE des Lavide LV.80

  • Spitzen-Sous-Vide Technik zum hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis
  • Entwickelt für die Sterneküche - jetzt endlich auch bezahlbar für Haushalt und Gastronomie
  • Temperaturgenauigkeit mit PID-Regler: ± 0.1 °C*
  • Hochwertiges Edelstahlgehäuse mit Edelstahl-Deckel und Thermo-Griff
  • Wasserbad-Inhalt: 8 Liter
  • Stabiler Edelstahl-Wasserablauf serienmäßig
  • Temperatur-Einstellungsbereich: +5 bis +99 °C
  • Starke Heizleistung (besonders schnelles Erwärmen des Bades): 800 W
  • Kompakte Baugröße: (Innen: 300 x 240 x 150 mm) und (Außen: 332 x 270 x 290 mm) L x B x H
  • Konvektive Wasserumwälzung ohne Pumpe, damit ist das Bad langlebig, wartungs- und verschleißfrei
  • Serienmäßiger Wasserlevel Sensor, automatische Abschaltung, sobald der Wasserpegel zu stark fällt
  • Programmierbarer akustischer Timer bis 99 Stunden einstellbar / Auflösung 1 Minute
  • Jedes Bad wird im Werk kalibriert, das die genaue Temperaturgenauigkeit bestätigt
  • Überhitzungsschutz: Das Sous-Vide Wasserbad LV.80 kann nur bei gefülltem Wasserbad eingeschaltet werden
  • Intuitive Bedienung des beleuchteten Displaysmit großen Drucktasten
  • Spritzwassergeschützte Folientastatur
  • Der stabile Kunststoffgriff am Deckel schützt Ihre Hände vor zu viel Hitze
  • Glatte Oberfläche ohne tiefe Griff-Flächen für eine einfache Reinigung
  • Alle Lavide Sous-Vide Bäder in wartungsfreier, verschleißfreier Ausführung, ohne Pumpe oder Motor

    * = Bei Optimalbedingungen und geschlossenem Deckel 
     

FUNKTIONEN V.300 Premium

  • Vollautomatik: Automatischer Verschließ- Vakuumier- und Verschweißvorgang. Überwacht durch Lava-Sensorsteuerung.
  • Professionelles Vakuumieren und Verschweißen von Lebensmitteln, Industrieteilen und sonstigen Gegenständen
  • Beutel oder Rollen verschweißen und vakuumieren, umschaltbar zu jeder Zeit auch auf den Behälter-Modus
  • Individuell einstellbare Schweißzeit - damit können Folien bis 200µ (Industriestärke) mit einer Breite von bis zu 340 mm verschweißt werden
  • Herstellung von Folienbeuteln von individueller Länge (Endlosrollen finden Sie in 6 Breiten im Lava Zubehörbereich)
  • Sanftes Vakuum: Exakte Druckregulierung beim V.300 Premium bereits serienmäßig, zum Vakuumieren von druckempfindlichen Lebensmitteln 
  • Keine Druckregulierung über Stopp- Puls- Funktion oder "manuelles Verschweißen" wie teilweise bei anderen Geräten der Fall
  • Vakuumieren von allen Vakuumbehältern, Töpfen, Einmachgläsern und Twist-Off Gläsern durch Absaugvorrichtung und Behälter
  • Verschweißen von Folienbeuteln bis zu 200µ, damit ideal auch als reines Folienschweißgerät einsetzbar
  • Vakuumieren und Einschweißen von Flüssigkeiten (mit der Lava L+ Druckregulierung oder vorgefroren)
  • Vakuumieren von glatten, Standard-Siegelrand-Vakuumfolien ab 120µ Stärke möglich (Kostenersparnis!)
  • Weitere Produktnfos sowie Videos erhalten Sie auf der Herstellerseite im Lava Onlineshop


TECHNISCHE DATEN LV.80

  • Wasserbadinhalt: 8 Liter
  • Display Eingabe Auflösung: ± 0,1°C
  • Temperaturgenauigkeit mit PID: ± 0,1°C
  • Temperatur Einstellungsbereich: +5°C bis +99°C
  • Temperatur Einstellung: Elektronisch über beleuchtetem Display mit großen Zahlen - spritzwassergeschützt
  • Kalibrierung im Werk: serienmäßig
  • Programmierbarer Timer: 1 Minute bis 99 Stunden - einstellbar / mit akkustischem Signal
  • Wasserumwälzung: konvektiv
  • Innenbehälter Maße (L x B x H): 300 x 240 x 150 mm
  • Außenbehälter Maße (L x B x H): 332 x 270 x 290 mm
  • Spannung / Stromversorgung: 220-240 V / 50-60Hz
  • Heizleistung: 800 W
  • Edelstahl-Wasserablauf zur Entleerung
  • Sicherheits-Equipment: FI-Übertemperaturschutz
  • Weitere Sicherheits-Einrichtung: Wasserlevel-Sensor (wenn Wasserstand zu stark fällt schaltet das Bad ab)
  • Garantie: 2 Jahre ab Lieferdatum
     

TECHNISCHE DATEN V.300 Premium

  • Das Profi-Vakuumiergerät V.300 Premium ist geeignet für täglichen Dauereinsatz in Privathaushalt und Gewerbe
  • Problemlose Verwendung glatter Siegelrand-Vakuumbeutel (ab 120µ Stärke)
  • Vakuumierung durch SENSOR - natürlich serienmäßig bei einem Lava-Qualitätsprodukt
  • Automatisches Abkühlsystem des Schweißbandes bei einem Lava serienmäßig
  • Exakte Manometeranzeige des Unterdrucks - für eine perfekte Kontrolle des Vakuums
  • Inklusive LCS (Lava Close System), das neue innovative Verschluß-System bei Lava
  • Pumpenleistung: Starke 35 Liter pro Minute (LTP - Lava Turbo Pumpsystem)
  • Serienmäßig beim LTP mit 2-fach kugelgelagerte Kolbenpumpe, dadurch mehr Laufruhe und Zuverlässigkeit
  • Maximaler Unterdruck: -0,94 bar (-940 mbar)
  • Schweißbandlänge: 340 mm (Doppelschweißnaht = 2 x 340 mm)
  • Leistungsaufnahme Pmax: 500 Watt
  • Für ein sanftes Vakuum, exakte Unterdruckregulierung bereits serienmäßig
  • Die perfekte Kombination für Unterdruck-Einstellung: L+ Druckregulierung und Manometer
  • Serienmäßiger herausnehmbarer Flüssigkeitsabscheider - schützt die Pumpe vor Flüssigkeit (Sehr wichtig!)
  • Zusätzlich hat jedes Lava eine fest integrierte Wanne im Ansaugbereich für Flüssigkeiten - ein Lava schützt also doppelt!
  • Überdimensional große Schweißtrafos, dadurch keine Überhitzung des Gerätes
  • Bis zu 1000 Schweißnähte am Stück oder stundenlanges Arbeiten möglich
  • Stufenlos einstellbare Schweißzeit, perfekt um versch. starke Folien zu verschweißen (egal ob dünne Chipstüte oder ein stabiler 200µ - Beutel)
  • Alle Dichtungen sind nicht verklebt sondern nur gesteckt - einfacher Austausch des Kunden selbst möglich.
  • Das Teflon-Schweißband kann selbst schnell gewechselt werden, kein Einsenden des Gerätes notwendig
  • Wartungsfreie Ausführung - keine Folgekosten!
  • Abmessungen Gerät: 410 x 230 x 98 mm (BxTxH)
  • Vakuumiergerät - Gewicht: 4,40 kg
  • Garantie: 2 Jahre ab Lieferdatum


LIEFERUMFANG
 
  • Sous-Vide Wasserbad LV.80
  • Profi-Vakuumiergerät V.300 Premium
  • 100 R-Vac Vakuumbeutel der Größe 20 x 30 cm
  • Ausführliche Bedienungsanleitung
  • Bundesweiter Lavide Vor-Ort oder Pick-Up Service im Servicefall
  • Versandkostenfreie LIeferung innerhalb Deutschland mit DHL
  • Garantiezeit: 2 Jahre ab Lieferdatum

    Hinweis: Lieferung ohne Deko / Anbauteile / Flaschenhalter oder Trenngitter, diese sind separat im Zubehör erhältlich
     
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    Vergleichen Sie bequem die einzelnen Modelle miteinander:
    LV.50 LV.80 Select LV.80 LV.140 LV.280 LV.560 LV.808

    * = Bei Optimal-Bedingungen und geschlossenem Behälter- bzw. Wasserbad-Deckel.

      Sous-Vide | Lavide - Premium-Sous-Vide Equipment für Haushalt & Gewerbe. Vakuumgaren & Thermalisieren in Perfektion. Herausragende Sous-Vide Ergebnisse mit Geräten, die für die Sterneküche konzipiert wurden und jetzt endlich auch bezahlbar für Haushalt und Gewerbe erhältlich sind. Die hochpräzise Sous-Vide PID-Steuerung verbunden mit einer 2 Jahres Garantie zeichnet die Sous-Vide-Serie von Lavide aus. Jetzt testen und den einzigartigen Sous-Vide Genuß erleben! Lavide (c) 2011-2018.